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包装材料是食品保鲜的一道防线，很多时候也是一道防线，因此根据产品选择包装材料的类型是至关重要的。

不同的产品选择不同的包装材料，熟食气调真***装机哪里有，不可能有一种材料能满足所有食品的保鲜包装需求。比如，水果和蔬菜的气调保鲜包装材料需要选择高透材料，山东熟食气调真***装机，并且材料要根据不同的果蔬在不同环境的呼吸速率选择不同的高透材料。使得包装好的果蔬产品在包装内处于半休眠状态，果蔬呼出的二氧化碳通过高透材料溢出空气，同时空气中的氧气透过高透材料渗透进包装内，这样包装内的果蔬会处于微弱呼吸的半休眠状态，从而极大延长保鲜期。故其复杂性是肉类包装的10倍之多；肉类气调包装需要选择高阻隔性的材料，保证充入包装的气体不会通

新鲜果蔬盒式气调保鲜包装机

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果蔬收获后仍能保持吸收氧气排出CO2的新陈代谢作用，同时消耗营养。果蔬保鲜是通过降低环境中O2含量和低温贮存降低呼吸进度，排除呼吸产生的CO2延缓果蔬成熟***从而达到保鲜效果。果蔬的气调包装气体由O2、CO2、N2组成，用透气性薄膜包装果蔬，熟食气调真***装机哪家好，充入低O2与高CO2和混合气体置换后密封，使包装内的O2含量低于空气而积累CO2高于空气，通过薄膜进行qi体交换，达到利于果蔬保鲜环境、保持微弱需氧呼吸的气调平衡。

美国科学家对芒果采用气调包装试验，将芒果剥皮、切块，熟食气调真***装机联系电话，分别采用氧气包装，混合气（N286%、CO210%、O24%）包装及真***装，结果经混合气包装的芒果货架期在贮存期间，芒果的色泽、质地等外观效果好，微生物造成的损害小。气调包装也适用于净菜保鲜。

净菜又称切割果蔬、半处理加工果蔬，为迎合上班族的新兴食品加工产品，有安全、新鲜、营养、方便等特点，但经切割后易褐变。采用气调包装降低氧含量能da限度延长货架期。例如美国的切丝莴苣以1%—3%的O2、5%—6%的CO2和90%N2阻止褐变。

气调保鲜包装还适用于去皮和切片的苹果、马铃薯、叶菜类蔬菜等果蔬保鲜。开发适合果蔬气调包装保鲜效果的包装膜是拓宽果蔬保鲜途径的关键。

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